201五正食
【懺
31、32、33】
甲：「一般供養僧眾的飲食
，按照時序可分為哪幾種？」
乙：「有五種正式的飲食供養，
1.常施食—每日邀請特定人數的僧眾來家裡接受施食。
2.籌符食—依照僧團抽籤的順序，次第邀請僧眾到家裡來接受飲食供養。
3.半月食—每半個月定期（通常選擇在滿月、新月或半圓月日）來供養僧眾的飯食。
4.布薩食鍴嚝雃b僧眾誦戒布薩日（月圓和新月的日子）來供養僧眾的飯食。
5.月旦食鍴嚝雃b僧眾誦戒布薩日的次日（大約陰曆的16和初一），來供養僧眾的飯食。」
202噉、嚼食
【懺
35】
甲：「什麼叫做噉食？什麼叫做嚼食？」
乙：「噉食─亦稱為軟食，即五正食，五種正餐足以飽腹的食物：
- 飯
—小麥、粳米、糯米、椑草、小米、薏芢…等穀類所煮成的飯、粥、麵。
糕點—湯圓、春捲、蘿蔔糕、紅龜糕、發糕、年糕、綠豆糕…等。
餅—餅乾、土司、純麥麵包、燒餅、山東大餅、澎湖鹹餅、太陽餅…等。
魚—各種魚貝、海鮮、水產…等。
肉—所有家畜、家禽的肉，除世尊不許的十種肉之外。
至於嚼食則是除了五種噉食之類的食物以及非時藥、七日藥、盡形壽藥之外的食物例如蔬菜、水果、綠豆、紅豆…等，亦稱之為硬食。」
203美食
【懺
39】
甲：「對僧眾而言，美食的定義是什麼？」
乙：「所謂美味之食是指五種正食中的飯配上下列九種美味的任何一種
—1.生酥(酥油
cheese) 2.熟酥(奶油 butter) 3.油（動、植物油）4.蜂蜜5.蔗糖（含果糖、砂糖、糖漿）6.魚7.肉8.鮮乳9.乳酪(
curd )。至於酥有牛酥、山羊酥、水牛酥等。油則有胡麻油、芥子油、蜜油、蓖麻油、以及各種獸油等。」
204祭品
【懺
40】
甲：「拜過神明或祭過祖先的食物，可否施與僧眾？」
乙：「有何不可？只是對於尊者的恭敬心差了一些罷了。」
甲：「要注意些什麼？」
乙：「還是要親手給予，不可以叫尊者自取。」
205墳塚間的食物
【懺
40】
甲：「清明掃墓後，我把食物留在供台前，好讓住在墳塚間的頭陀行尊者們自行取用，這樣適當嗎？」
乙：「沒用的，不論是頭陀行尊者或一般尊者，都不會自行取用未經人家親手給予的食物。」
206小童
【懺
40】
甲：「喂！小童，不要把太陽餅拿走了，那是要供養尊者的。」
童：「這是我的，姑姑買給我吃的，我要吃！」
甲：「這小孩真不懂事，傷腦筋！」
乙：「糟了！你不是已將太陽餅親手施與尊者了嗎？怎麼又讓小孩闖進去拿跑了呢？太不小心了。」
甲：「我來教訓這小子，讓他再把太陽餅放回缽裡去。」
乙：「尊者不會接受了！」
甲：「為什麼，難道親手施與尊者之後，我們在家人就不能再碰這些東西了嗎？」
乙：「那倒不是，除非你誤認為是自己的東西而碰觸了，就要在發現時立即自手再施予尊者。現在是你的小孩認為那是他的東西，把它拿回去了。尊者怎麼會接受別人不肯給與的東西呢！」
甲：「可是，我已經給尊者了，那小童不就成了不予而取嗎？」
乙：「那個餅真是姑姑買給他的嗎？」
甲：「是真的！一整盒，我只拿了一個來供養。」
乙：「你沒告訴他，讓他一齊發心來供養，就直接拿了他的餅嗎？」
甲：「沒錯！我認為小孩子嘛！懂什麼？」
乙：「他認為餅是屬於自己的，只是取回而已，並沒有偷盜的動機，所以並未破不予而取戒。看來你才是不予而取呢！」
甲：「真是羞死了！自己沒做好，小孩也沒教好，在眾人面前出盡洋相了，接下來要怎麼辦？」
乙：「等尊者進來了，跟尊者道歉、懺悔。私下再跟小童溝通一下，看看該怎麼引導才能自手再施而且皆大歡喜？小孩子的人格發展就是受到父母身教的影響最大了，親子的互動，不能因為你個人虔誠的信仰就忽略了。」
207供奉飲食
【懺
40】
甲：「你看，尊者的架子好大哦！每一盤食物，連醬油、醋…等都要人家恭恭敬敬地雙手捧持著交給他之後，才肯拿來吃。多麼瑣碎又麻煩！你看，我們這邊的大師們多麼方便隨和，都自己裝飯、打菜、取辣椒…不用別人麻煩。我們大家相約，以後不再用那些繁文縟節來供給食物，看尊者是吃還是不吃？」
從此，尊者在台灣，不論托缽乞食或赴寺廟道場，乃至前往居士家受請食，都無法如法如律而活。於是，尊者不得不考慮是否要飛返泰緬，否則就只好捨掉比丘的戒律，做個老沙彌（只持守十戒，不需經過別人自手而施即可食用所施的食物），才有可能留在台灣了。
乙：「某甲，你已長夜痛失大利，你虧大矣！對於依法依律正命而活的尊者，你竟然給予完全相反的刁難，你知道尊者為什麼要這麼做嗎
?因為他嚴格持守世尊所制的戒律。你知道尊者的戒規嗎？如果將未授予之食物持來口邊者，除水及齒木（楊木枝所製，功用如牙刷）外都是犯戒的。你知道什麼叫做『授予』嗎？就是要用手、用器物，放置或投擲到尊者的手上或器物(缽、方巾)中，你為什麼不肯這麼做呢？」
甲：「我不知道啊！」
乙：「不知道為什麼不請教別人？」
甲：「大師說在家人不能讀出家律。」
乙：「佛陀的教導中所禁止的是信眾去參與或偷聽布薩時僧眾所發露懺悔的過失，然後心懷惡意地對僧伽或某尊者加以中傷和毀謗。
「尊者們就曾當面指示在下研讀比丘律中，與在家居士有所關連的部份，這樣我們在家人才知道應該如何正確地尊重、供養僧伽和為自己深耕福田，你說是嗎？」
甲：「可是在家人一旦知道了比丘律，是不是就會挑剔、輕賤出家人，反而犯下了無邊的罪過呢？」
乙：「像你因為不瞭解尊者所持守的戒律而與信眾相約不要自手施，因此讓尊者難以正命而活，這才是無邊的罪過呢！像泰國人普遍有短期出家的習俗，出家多年後還俗的也多有人在。由於他們對比丘律的瞭解，還俗之後只會更尊重僧伽，絕對不敢輕賤依法依律正命而活的出家人；當然，相對的，他們也能辨識那些出家人是不遵守戒律的。無形中也就發揮了社會輿論的制衡效果，讓出家人更謹慎地持守戒律。這有什麼不好呢？」
208施食處與日日施
【懺
31】
甲：「我們社團想在廟口設立一個施食亭，備有桌椅和各種食物，每天歡迎任何出家人或流浪漢到此處來享用早餐，你看這個構想適當嗎？」
乙：「對流浪漢當然是很好，對一般台灣的出家人而言，恐怕是不會來乞討的。」
甲：「其實，我們真正的用意是要供養那些來到台灣的尊者們，不讓他們空缽挨餓。」
乙：「用意是很好，但是方法不夠周詳。」
甲：「那裡不對。」
乙：「除非生病了，否則尊者們是不會日日都到你們的施食亭去吃飯。」
甲：「那我應該怎麼做比較周詳，而且能達成日日布施供養的心願呢？」
乙：「對於一般出家人或流浪漢，你們這樣做都可以滿足日日布施供養的心願啊！不是嗎？」
丙：「不，我們的意思是滿足日日布施供養托缽僧的心願。」
乙：「你不能只是等待尊者自己每日自動前來施食亭，你要誠懇地親自邀請尊者日日前來接受供養，這才合乎供養的禮儀啊！」
丙：「那我在花蓮開了一家
600坪的餐館，如果想要設立一間靜室，專門供養出家人，你看可行嗎？尤其是邀請托缽的尊者，日日到我店裡來用餐，你看尊者會來嗎？」
乙：「設立靜室供養出家人當然很好，然而要邀請持守「常乞食」的陀頭行尊者日日到你店裡來吃飯是會有困難的，但不妨邀請看看，尊者自會有所決定。如果尊者不答應的話，你也可以把食物送到尊者日常托缽的路線上等候，再親手把食物放入尊者的缽中，讓尊者帶走。這是不是就能滿足你們的心願，又不會為難尊者呢？」
209四位尊者共餐
【懺
32】
甲：「我以前每次要邀請
3位尊者到家裡來用餐，尊者們都默然而許，今天我要邀請4位尊者到我家來吃飯，尊者們卻不答應，是什麼緣故？」
乙：「
4位以上的尊者要同時接受某人的宴請時，是必須遵照戒律規範的。」
甲：「我不相信，去年這
4位尊者曾經一起接受我朋友劉議員的宴請。會不會是我的面子不夠大？」
乙：「別傻了！是因緣時機和善巧不同，而不是面子的問題啦！」
甲：「怎麼說？」
乙：「要有特定的因緣，尊者們才許
4個人（以上）同時開口向某居士乞食，或同時接受特定飯食的邀約供養。所謂特定的因緣是指尊者生病時、信眾施衣時、僧團作衣時、行路時、乘船時、大眾會時、沙門施食時，因此要看你邀請的時機是否適當？。」
甲：「啊！我想起來了，去年劉議員是為
4位尊者餞行，送別尊者飛返南國。這傢伙真厲害，竟然懂得把握尊者長途旅行的時機。」
乙：「或許是好機緣吧！其實也不一定要長途旅行時才能邀宴
4位以上的尊者。當尊者們行腳遊化的距離在半由旬（約8公里）以上時，不論是前往或歸來，都可以把握因緣隨機邀請的。尤其是當尊者們罹患流行性感冒時、受傷時，才可以特定的食物同時邀請多位尊者來接受供養。」
甲：「那什麼叫做大眾會時？」
乙：「譬如
4位以上的尊者，一起托缽乞食，由於食物的獲得有困難，難以存活時，我們就可以邀請4位以上的尊者來接受飯食的供養。」
甲：「可是，我看經典上有多位居士每次都邀請四位以上，乃至好多位尊者到家裡來供養。」
乙：「那就要注意您邀請的方式了。您不能指名道姓說要邀宴某幾位尊者，也不要說出五正食的名稱，例如：『請吃飯』，飯就是五正食之一的名稱。也不能說：尊者們！明日請到我家來『吃炒麵』、『吃水餃』、『吃蔥油餅』、『吃披薩』…等。也不能說：尊者們！我準備了『北平烤鴨』、『清蒸黃魚』、『海鮮大餐』、『麻油稍酒雞』、『當歸鴨麵線』…等，明日請到我家來用餐。只說請幾位（
4，5，6…位均可）尊者到我家來取施食就好了。」
甲：「這麼一來，是不是就只能把食物包好放入缽裡讓尊者們帶回去而已？」
乙：「並非如此。您一樣可以備妥座位、飲水、痰盂、菜渣盤、面紙…等，然後請尊者們上座再行自手施，請尊者們就在你家進食。」
甲：「古代的居士們到底都是怎麼邀請的呢？」
乙：「例如他們當面邀請：『請世尊及
1250位尊者明日受我請食』，受我請食就相當於白話的『來我家中用餐』或『來我家中接受飲食供養』（記住！可別說成用飯或吃飯），至於要邀請幾位尊者則可自行量力而為。」
210作醮宴僧
【懺
33】
甲：「本村正逢六十年一度的作醮慶典，我們兄弟都想趁機邀宴尊者們。可是我們兄弟二人都想各自辦理供養，你看怎麼辦？」
乙：「個別邀請自己的客人，不就好了？」
甲：「不行，村外精舍裡只有
3位尊者能來，我們各自都打算宴請3位尊者。」
乙：「兄弟再協商看看嘛，一齊合辦不是比較方便、省事嗎？」
甲：「不行，我們都有自己的親友要來參與供僧宴席。聚在一起，房子太小，人太多，太雜亂。」
乙：「那你要先知道尊者們是不是日中一食，一座而食（起座之後就不再吃）的頭陀行者？」
甲：「不，他們奉行過午不食。」
乙：「那你們兄弟的家是不是都在鄰近？」
甲：「是啊，都在左鄰右舍而已。」
乙：「這就好辦了，你們可以抽籤決定順序，然後邀請尊者們於當天順次受請。尊者如果答應了，你們就各自要掌握時段，全部宴請要在午前完成。」
甲：「可是，據說比丘戒禁止數數食，也就是一次只能接受一家請食，不能再從他家取食。不是嗎？」
乙：「是的。但你們有事先邀請尊者順序受請，尊者們自會斟酌淨施，不用你擔心。」
211二、三缽
【懺
34】
甲：「媽祖繞境路過本村，一早我就炒了一大鍋油麵，又烙了一大堆蔥油餅，任由過客取食。可是天氣太熱，恐怕香客們都會興趣缺缺。怎麼辦？」
乙：「你看那裡不是來了一個托缽的尊者嗎？何不請他隨意取用？」
甲：「可是，他只有一個缽而已，能裝多少？」
乙：「約有十多位尊者行腳路過本村，現在在大芒果樹那邊歇腳，你可以請尊者儘量多取，滿缽以後，就倒入提袋內；再裝滿，再倒；請尊者身旁那個居士，代為提走。」
甲：「那我甘脆倒半鍋給他好了！」
乙：「不行，尊者只以滿二、三缽為限。」
甲：「那我甘脆用車子通通載到大榕樹下去好了。」
乙：「你不是要布施給香客嗎？通通載過去供養尊者們行嗎？」
甲：「不用為香客擔心了，家家戶戶都會準備的。尊者們臨時行腳路過，恐怕是沒有幾家知道的。」
212點心
【懺35】
甲：「我哥哥宴請尊者吃過飯後，想請尊者移駕到我家來作開示。我想準備一些甜點、核果、水果…等，請尊者享用，你看適當嗎？」
乙：「對奉行頭陀行的尊者而言並不適當。」
甲：「不是說過午不食，只要不超過中午都可以請尊者吃東西的嗎？」
乙：「尊者奉行一坐食（日中一食）的頭陀行，既然已經在你哥哥家吃飽了，就不會再吃你特別準備的點心了。所以，你就不必再費心了！但是對於未奉行頭陀行的尊者，則可適時提供點心。」
甲：「那我要準備什麼東西來招待尊者？」
乙：「開示會延遲到午後嗎？」
甲：「有可能？」
乙：「那你可準備適當的飲料。」
甲：「什麼叫適當的飲料呢？」
乙：「將分別敘述於
213午後的飲料。」
213午後的飲料
【懺
37】
乙：「咖啡是午後適當的飲料（尤其是對於歐美來的尊者），可以加糖加奶精，但午後供養的咖啡不能加牛奶。奶油球中含有牛奶的成分，台灣的奶精成分似含有玉米澱粉，都不適合。雀巢
coffeemate的主成分則為葡萄糖、酪蛋白、橄欖油等，摩卡的成分則為玉米糖漿、酪蛋白、植物油等，較適合午後的供養。但在尊者阿迦曼系統裡的頭陀行尊者們午後飲用咖啡時，都只加糖不加奶精。另外有些尊者認為午後不可以飲用咖啡和茶，因此要先詢問清楚為宜。」
乙：「果汁是午後適當的飲料，但午後供養的果汁不能有果粒或果泥，蕃茄汁不能用煮過的，煮過就成了菜汁。有些尊者午後只喝形體不大於蘋果或葡萄柚的水果汁，因此鳳梨汁、西瓜汁等，都不適合午後的供養（律藏中世尊最後允許所有的水果所做成的果汁，因此找不到有關水果大小的規範，但泰國的尊者們確實這麼持守，律註和律師則以四大教法為依據，認為大形水果的性質同於七穀和蔬菜，不應在午後飲用。）信眾還是要仔細看清楚罐裝果汁的標識才好。」
乙：「茶水是午後適當的飲料，可以加糖加適當的奶精、加桂花味、加檸檬汁，但不能加牛奶，所以要仔細看清楚罐裝奶茶的標識。」
乙：「青草茶是午後適當的飲料，可以加砂糖、加冰糖，加黑糖、葉汁均可，但除菜汁外」
乙：「薑茶是午後適當的飲料，可以加砂糖、冰糖、黑糖。」
乙：「開水是午後適當的飲料，可以加砂糖、冰糖、黑糖。」
乙：「礦泉水、汽水、可樂、冰水是午後適當的飲料。」
乙：「有子芭蕉汁、無子芭蕉汁、蒲桃果汁、芒果汁、倒卵膠木果汁、葡萄汁、蓮藕汁（舍樓伽汁）、荔枝汁（波樓果汁）等
8種（另有提及芒果、萊姆、棗子、綠梅、柑橘、柳橙、羅望子（酸角）、李子、未熟的芭蕉…等果汁）都是世尊最初允許的非時漿，也是午後適合的飲料。水果的大小都以不超過一個拳頭或葡萄柚為限。穀汁、豆漿、蔬菜汁…等則不行。」
甲：「大於拳頭的水果除了鳳梨、西瓜之外，還有哪些呢？」
乙：「棕櫚果、椰子、波羅蜜、麵包果、葫蘆瓜、西瓜、南瓜、黃瓜、甜（香）瓜等。」
甲：「那麼這些大形的水果，在午前可以供養嗎？」
乙：「應該說早上、飯前或吃飯時所供養的飲料並沒有上列限制。例如：果汁含有果泥、牛奶或是奶茶、肉骨茶、椰子汁、鳳梨汁…以及各類點心、核果、水果…等，都是供養的佳品。」
214熱水瓶
【懺
61.62】
甲：「尊者住在我埔里的房子，我住台中，沒辦法每天去替他燒開水，所以我準備了一個電子熱水瓶和冰箱供他使用，這樣他整天就有冷、熱水和點心可以取用了。」
乙：「尊者為什麼要用熱水？」
甲：「我供養茶包、咖啡包、阿華田、美露…等，都需要用熱水沖泡。」
乙：「阿華田、美露屬於食物，不適合午後的供養，尊者也不會儲存這類食物。可是，妳不是說那邊是使用井水，不敢保証水中沒有小蟲子嗎？」
甲：「反正燒開，有沒有小蟲子都一樣啦！又不是喝生水。」
乙：「但是動機可不一樣，想想，如果尊者懷疑水中可能有小蟲的話，他願意按下沸騰鍵嗎？」
甲：「難道自來水就沒蟲子嗎？」
乙：「那可不一定，管路、水塔不乾淨，一樣有蟲子。電視報導有一條
40公分長的細蟲，就從水龍頭流出來，至於小蟲子就更不用說了。」
甲：「那到底該怎麼做比較恰當？」
乙：「妳可以買大桶裝的蒸餾水，或整箱罐裝的礦泉水，告訴尊者這是已經處理過的清潔飲水。請尊者要用的時候再熱一下。」
甲：「意思就是不要讓尊者自己煮生水囉！」
乙：「答對了！越來越進入情況了，善哉！善哉！但你冰箱裡要放些什麼呢？」
甲：「當然是
213、403案例裡的飲料和奶油、蜂蜜、糖漿等非時藥囉！還有冰淇淋、冰棒、果凍、杏仁露、仙草…等冰品。」
乙：「冰淇淋等冰品適當嗎？」
甲：「副熱帶地區，用冰品來供養可以消暑應該是很適當的。」
乙：「我認為不適當，意思是說尊者並不接受也不儲存隔日的食物。」
甲：「放心啦！我會請鄰居的王少爺每天早上在尊者用飯前，取出來代為供養做為甜點的。」
乙：「用心可佳！可是這又牽涉到尊者和王少爺分別開啟冰箱的問題，有些地區的尊者視冰箱為食物容器，一旦尊者碰觸了，裡面的食物便要當日處理，如果在家人碰觸了，也要自手再施。」
甲：「那我分別把冰品放在上面的冷凍庫，把
7日份的飲料和非時藥在自手供養之後，放在冷藏櫃裡讓尊者自行取用，並交代王少爺不要打開下面冷藏櫃的門，不就好了？」
乙：「雖然冷凍庫和冷藏櫃各有不同的門，但畢竟是屬於同一個容器，有些尊者還是不會接受的。」
甲：「那該怎麼做比較萬全？」
乙：「在起居室裡另外為尊者準備一個專用的迷你小冰箱，只存放尊者取用的飲料和非時藥，應該比較適當。」
215殘食
【懺
35、37、38】
甲：「這道菜是我用日本花菇和大陸銀杏清燉排骨黃瓜做成的，尊者們沒有吃完，我又捨不得自己吃。因為我想起某尊者因事沒來受我請食，我想拜託其他尊者帶回去給他吃，可是又怕他已經吃飽了，不知道要怎麼辦？」
乙：「某尊者是否已經吃飽並不是問題，因為既然是尊者們吃剩的應是殘食，你可以直接請尊者們帶回去給某尊者就可以了。」
甲：「我聽說要先做殘食法是不是？」
乙：「這件事，尊者們自會處理，不用我們在家人擔心。。」
甲：「還有什麼要注意的嗎？」
乙：「要衡量時間，帶到精舍的時間如果接近中午了，某尊者可能就會來不及食用了。」
甲：「那就留著明天吃嘛！」
乙：「不行的，尊者們是不會儲藏明天的飯菜或餐點，他們更不會食用所蓄藏的飯菜或餐點。」
216美食及嗜好
【懺
39，眾學37】
甲：「我為了做好食物供養的工作，總是一再地追問尊者喜歡吃什麼？可是尊者總是默然不答。這真傷腦筋，倒底我做的菜合不合乎尊者的胃口？」
乙：「一再地追問，尊者總是默然不答。難道你沒發現自己問錯了嗎？」
甲：「難道不能問？」
乙：「是問錯了時機，應該在尊者生病的時候，殷勤地問他需要什麼食物。這才是合乎比丘戒的規定。」
甲：「如果尊者還是不說呢？」
乙：「問其他尊者，問醫生，問營養師，問他俗家的眷屬。」
甲：「好耶！問他俗家的眷屬，那我不是連尊者日常的飲食習慣都知道了嗎？那我就不再傷腦筋了嘛！帥呆了！」
丙：「可是有些尊者是來自泰、緬、錫蘭，怎麼辦？」
甲：「錫蘭人偏愛熱辣辣的咖哩飯，菜餚則可添加各式香料。泰緬的料理多是酸、辣、甜…等重口味，不妨到泰緬館子去嚐嚐，自然會知道怎麼做才合乎尊者的胃口。」
217托缽時間
【懺
37】
甲：「為什麼曼谷的尊者們每天吃兩餐，食器多有碗盤，而烏東泰尼的尊者們則只吃一餐，而且只用缽吃飯呢？」
乙：「泰國東北多為上座部（有法眾部和大眾部）的森林比丘（
Phra Wat Pa），奉行著『一座食』和『一缽食』的頭陀行。曼谷的尊者們多為村落比丘（Phra Wat
Ban），他們並未修此頭陀行，因此日食二餐，食器較多。」
甲：「那他們每天幾點出來托缽？幾點吃飯呢？」
乙：「尊者們大約都在早上
6∼7點左右出來托缽，頭陀行比丘大約在早上8點用餐，一日當中唯一的一餐。一般尊者例行的早餐約在6點，午餐約在11點。」
甲：「他們最早幾點可以吃東西？」
乙：「古代並沒有時鐘，須以日出的明相為準，當自然的陽光天色足以辨識樹葉的脈絡或手掌紋時，就可以吃東西了。」
甲：「那冬夏日出時間不同，可以吃東西的時間也就不同囉！」
乙：「是的。」
218午時
【懺
37】
甲：「常聽說過午不食，那我們邀請尊者到家裡來用餐，是不是不要超過午時？」
乙：「你的午時是指幾點？」
甲：「怪了！你不是中國人嗎？中國人的午時就是上午
11點到下午1點，你難道不曉得？只要不超過下午1點，不就是不過午了嗎？」
乙：「那可不是這樣的，午是指正午，日正當中，一般是指
12點。」
甲：「那冬夏又不同了？」
乙：「如果你用夏令時間當然不同。一般時區，各地冬夏乃至四季的正午
—日正當中的時間確有不同。依據天文台的日中時刻記錄，台灣大約在每年的10月22日到11月14日之間，全省的日中時間約在11時38分左右（東、西部只有1∼2秒之差），至於其它季節的日中時間則自11：38至12：08（1/2∼1/22
為日中最慢12：08）前後各有不同。」
甲：「那麼以台灣地區而言，若要嚴格遵守『過午不食戒』，就應該要早點備辦妥當，約在
9∼10時之間，就可以開始請尊者們用餐。最慢應在11時30分之前就要完成整個用餐程序，才比較保險囉！」
乙：「是的，記住
11：30是最有保握的時刻。」
甲：「可是這樣太匆忙了吧！一大早怎麼來得及做出清蒸慢燉的美食佳餚來呢？」
乙：「現在，你總該知道古代的居士們為什麼要在三更半夜就全家總動員，開始劈材燒火，一一備辦佳餚、飲水、座位、器皿…等等事宜了吧！」